Baba ganoush sederhana


Baba ganoush yang disederhanakan ini adalah barbekyu vegetarian yang indah atau iringan piknik.
Bahan

2 terong, dikupas dan dicincang
6 sdm minyak zaitun
½ bawang merah, cincang halus
2 siung bawang putih, dilumatkan
1 kemangi segar dalam jumlah besar
percikkan minyak zaitun
1 roti ciabatta
minyak zaitun ekstra, untuk disikat

metode

Panaskan minyak dalam wajan tahan oven di atas api sedang. Tambahkan terong dan bawang dan goreng selama lima belas menit untuk melunakkan. Tambahkan bawang putih dan goreng selama dua menit

Sementara itu, panaskan wajan. Olesi ciabatta dengan minyak dan panggang roti di setiap sisi selama 1-2 menit, atau sampai garis-garis coklat muncul.

Masukkan campuran terong ke dalam food processor dengan kemangi dan sedikit minyak. Blender menjadi pasta kasar dan tuangkan ke dalam mangkuk.

Sajikan campuran terong dengan roti griddled.

Tips resep

Anda bisa memasak seluruh terong di atas barbekyu sampai bagian luarnya hangus dan bagian dalamnya lunak sampai hancur. Lepaskan bagian dalamnya dan campur dengan bawang dan bawang putih.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *