Easter egg blondies

Ini mini telur pirang adalah resep yang menyenangkan dan mudah dibuat dengan anak-anak untuk Paskah. Mereka memiliki rasa toffee ringan dan kekayaan fudgy mirip dengan adonan kue mentah.
Bahan

250g / 9oz mentega tawar dingin, potong 6–8 bagian
150g / 5½oz gula cokelat lembut lembut
125g / 4½oz gula kastor
2 telur ayam buras besar
1½ sdt ekstrak vanila
sejumput garam laut
300g / 10½oz tepung terigu
225g / 8oz telur cokelat mini berlapis gula

metode

Memanaskan lebih dulu oven ke 190C / 170C Fan / Gas 5. Olesi dan melapisi kue timah longgar berbasis 20cm / 8in persegi dengan kertas roti.

Lelehkan mentega dalam panci di atas api sedang-rendah. Aduk gula dan masak selama 1-2 menit, atau sampai mentega diserap dan campuran berubah warna toffee krim dan terlihat halus dan mengkilap. Matikan api dan sisihkan.

Kocok telur, vanila, dan garam bersama-sama dalam mangkuk besar. Kocok dalam mentega cair dan campuran gula sampai benar-benar tercampur, lalu kocok tepung sampai halus. Tuang adonan ke dalam kaleng yang sudah disiapkan dan panggang selama 20 menit.

Selagi si pirang sedang memasak, potonglah 125 g / 4½ oz cokelat telur menjadi dua. Yang terbaik adalah menggunakan tumit daripada ujung pisau dan bekerja hanya dengan beberapa telur sekaligus.

Ketika 20 menit sudah habis, keluarkan blondie dari oven dan hamburkan telur cokelat yang terbelah dua dan utuh ke atas. Tekan telur dengan hati-hati ke dalam campuran pirang dan jangan khawatir jika permukaannya retak sedikit. (Berhati-hatilah karena sisi-sisi timah akan panas.) Kembalilah ke oven selama 10 menit atau sampai blondie pucat keemasan-cokelat.

Dinginkan blondie dalam kaleng selama setidaknya 10 menit sebelum memotong menjadi persegi. Sajikan hangat atau dingin.

Tips resep

Si pirang ini dirancang untuk sedikit matang. Untuk tekstur yang lebih cakey, panggang selama 25 menit daripada 20 menit di tahap pertama.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *