Jagung Goreng manis


Goreng jagung manis dari Hairy Bikers ini adalah pendamping yang sempurna untuk ayam goreng atau babi yang menarik, tetapi juga baik sebagai makanan jari untuk anak kecil atau makan siang dengan alpukat dan telur.
Bahan

300g / 10½oz jagung manis
3 daun bawang, cincang halus
3 telur buras
30ml / 1fl ons susu
75g / 2½oz tepung terigu
½ sdt cabai rawit
minyak sayur, untuk digoreng
garam dan lada hitam yang baru ditumbuk

metode

Untuk membuat gorengan, masukkan jagung manis dan daun bawang ke dalam mangkuk. Kocok telur dengan susu. Tuang campuran ini di atas jagung manis dan aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica. Saring tepung dengan cabai rawit dan kemudian aduk ke dalam campuran jagung manis.

Tambahkan minyak ke wajan besar – Anda harus menggorengnya dangkal, jadi pastikan dasar wajan tertutup dengan baik. (PERHATIAN: oli panas bisa berbahaya. Jangan biarkan tanpa pengawasan.) Panaskan oli lalu uji dengan menambahkan sedikit adonan – harus segera mulai menggelegak di tepinya ketika menyentuh oli. Dengan menggunakan sendok kecil, masukkan adonan ke atas minyak – Anda membutuhkan sekitar 2 sdm campuran per fritter. Anda harus bisa menggoreng 4-5 sekaligus. Goreng selama beberapa menit di satu sisi sampai coklat muda, lalu balikkan dan masak selama satu menit lagi.

Nyalakan kertas dapur untuk menghilangkan minyak berlebih dan tetap hangat dalam oven rendah. Lanjutkan sampai Anda menggunakan semua adonan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *