Salad kentang


Mencari resep salad kentang yang mudah? Berikan riasan cepat pada kentang rendah hati dengan saus yang lezat.

Setiap sajian menyediakan 220 kkal, 4g protein, karbohidrat 25g (gula 3,5 g), lemak 11 g (jenuh 1,5 g), serat 3 g, dan garam 0,14 g.
Bahan

2 sdm potongan kenari (opsional)
1 sdm tarragon atau cuka sari
2 sdt mustard Dijon
2 sdm minyak zaitun
2 sdm minyak kenari
1 sdt madu berair
serpihan garam laut dan lada hitam yang baru ditumbuk
900 g / 2lb kentang baru, seperti Jersey Royals atau Charlotte, dicuci atau digosok
1 sdm cincang daun tarragon segar
1 bawang merah besar, dicincang halus
2 sdm cincang jagung atau gherkin (opsional)

metode

Jika Anda menggunakan kacang kenari, letakkan dalam oven panas (sekitar 200C / 180C Fan / Gas 6) selama beberapa menit hingga mulai sedikit berwarna. Ini memberi rasa yang lebih segar, lebih pahit pada kacang.

Masukkan cuka, sawi, minyak, madu, garam, dan merica ke dalam toples ulir atau dalam mangkuk blender tangan kecil. Kocok atau aduk hingga krim. Tambahkan lebih banyak bumbu jika diinginkan.

Masak kentang dalam air asin mendidih selama sekitar 15-20 menit, sampai lunak. Kuras dengan baik dan, ketika cukup dingin untuk dipegang, potong menjadi dua bagian atau empat, jika cukup besar.

Tempatkan kentang dalam mangkuk pencampur dengan tarragon, bawang merah, cornichon atau gherkin dan walnut, jika menggunakan, dan masukkan sebanyak mungkin saus yang diinginkan. Sajikan hanya hangat atau, jika Anda tidak makan langsung, dinginkan dan kembalikan salad ke suhu kamar sebelum makan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *